Descripción
La batata tiene un sabor dulce y suave, perfecto para acompañar todos tus platos. El boniato o batata tiene diversas formas de cocinado, siendo versátil y saludable, como purés, tartas, guarniciones, confituras, etc. Tiene un alto valor energético y es de las hortalizas que mejor se digiere.
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Cómo conservarlo
Puedes conservarlo en un ambiente aireado, oscuro y fresco (y sin envolver). Una vez cocinados, puedes guardarlos en el frigorífico (o, incluso, congelarlo).
| Truco | Asada es como libera mejor su sabor dulce. |
| Vitaminas | Gran cantidad de vitamina A. |
| Aporta | Potasio y fibra. |
| Propiedades | Antioxidantes. |
| Recomendado para | Personas diabéticas (perfecto sustituto del dulce). |
